El pollo es la carne de mayor consumo en Colombia. Algo cercano a 18 kilogramos por persona por año, ligeramente superior a la carne de res. Negocio de “ciclo rápido” y alta rentabilidad, que ofrece la excelente alternativa de “agregar
valor” a la producción mediante el sacrificio y amplísima oferta de productos, que va desde el pollo vivo hasta el relleno, pasando por la venta por porciones.
El único problema, en Colombia, es su “dependencia” de los alimentos concentrados. El “pollo campero”, un pollo al que se sustituye parte del concentrado para permitirle “pastorear” y conseguir su alimento, entrega ventajas en dos sentidos: reducción de los costos de producción y mejor precio de venta por tratarse de un pollo más “hecho”, de mayor tamaño y mejor sabor y color.
Un completo curso que incluye sanidad, alimentación, instalaciones, requerimientos de equipo y todo cuanto tiene que ver con la actividad.
El curso incluye un espectacular software que controla TODO el negocio: el inventario de aves, de alimento concentrado en la granja, de pollos para la venta.
Dependiendo del sistema adoptado y el porcentaje de sustitución, determina la cantidad de alimento concentrado a suministrar por semana.
TODO EL NEGOCIO BAJO CONTROL
Cuatro lotes simultáneamente
Por supuesto, controla la producción señalando los parámetros de uso corriente con el pesaje semanal, ganancia diaria de peso e índice de conversión alimenticia, además de los inventarios de aves, alimento concentrado, pollos para la
venta tanto enteros como fraccionados. AGROLINKS, calcula el alimento a suministrar.
Un precio insignificante para controlar un excelente negocio, que bien puede ser millonario.
Un negocio millonario, controlado centavo a centavo
La clave, por supuesto, es el mercadeo de los pollos. El mercado de mayor volumen se ubica en los restaurantes y “asaderos”, siguiendo el consumo en casa, el consumo en el comedor de la familia, adonde llega a través del sistema
de distribución convencional, grandes plataformas, supermercados, y tiendas especializadas y tiendas de barrio. Recuerde que esta última, la tienda de barrio, carga con el mayor volumen de ventas en una ciudad como Bogotá.
Empiece ya mismo a manejar de manera adecuada su negocio de Pollos de engorde, haciendo una modesta inversión de 47 dólares.
