La SELECCIÓN METÓDICA consiste en un método objetivo y serio –un procedimiento- de selección de las hembras dentro del hato ganadero.

La base técnica y científica de este método de selección es la dinámica misma de la población de bovinos, LA REPRODUCCIÓN, controlada a través del inventario de las hembras y la labor que ha de cumplirse en el mantenimiento de la proporción adecuada de las diferentes edades dentro de ese inventario.

Un planteamiento verdaderamente novedoso capaz de llevarlo a una renovación total del hato en seis años, con las consecuencias de un sensible mejoramiento de la raza y los parámetros productivos y, por supuesto, un muy notorio incremento de los ingresos del negocio ganadero.

El PASTOREO EN ROTACIÓN es el sistema más adecuado de manejo de las praderas. La base técnica y científica de este método –conocido por mucha gente- se refiere a los contenidos nutricionales de los pastos y la forma en que se van modificando con el tiempo, a partir del corte o consumo por los animales.

La organización de la finca, el uso de los potreros, el uso del pasto de corte, los “órdenes” de rotación y las prácticas culturales de mayor importancia (fertilización, renovación de la pradera, almacenamiento de pastos) completan un tema fascinante. Una vez más se hace evidente el aforisma “para ser buen ganadero, es necesario primero, ser buen agricultor”.

La alimentación de los animales es fundamental en el negocio ganadero. Por razones de diversa índole, los precios al productor tanto de leche como de carne, han llegado a unos niveles tan bajos que ponen en duda la supervivencia misma del negocio. Es impensable –a esos precios- cualquier otro sistema de alimentación diferente del pasto fresco. No hay la menor duda. No hay otra alternativa.

El engorde de bovinos se cumple en Colombia dentro de unas condiciones que no son las mejores y por supuesto, los resultados del negocio son francamente malos.

El promedio nacional de ganancia diaria de peso es ligeramente inferior a 400 gramos, según datos de Fedegan. Cuatrocientos (400) gramos por día, cuando para los animales que usualmente se manejan y los pastos que se utilizan, esa cifra no debería ser inferior a 800 gramos diarios.

Por otra parte, el sistema utilizado es “todos entran, todos salen”, cuando resulta obvio que para utilizar mejor el pasto, para facilitar el mercadeo, para mejorar las condiciones financieras, incluso la administración del negocio, el mejor sistema es el engorde por ciclos; una “fábrica de carne” en donde por un extremo entran

animales flacos y por el otro salen animales gordos.

Gane mucha más plata, aumente sus ingresos, ingrese ya a un sistema de engorde por ciclos dentro de las normas y principios técnicos y administrativos de la ceba eficiente.

Balance – Registro gastos e ingresos

En término general, el ganadero NO LLEVA CUENTAS, no utiliza la contabilidad. Hemos encontrado dos razones de fondo: Por una parte, el ganadero es el dueño “absoluto” de la tierra y los animales y en consecuencia no tiene que dar cuentas a nadie. En segundo lugar, la contabilidad convencional es de doble partida –créditos y débitos- y su diligenciamiento tan complicado que requiere de un experto que lo primero que solicita es la chequera de la finca que es –en la gran mayoría de los casos- la misma del ganadero. ¿Quién entrega su chequera?

Pero a pesar de todas las justificaciones y explicaciones, resulta muy complicado no tener cuentas del negocio; no saber si gana o pierde, no conocer con detalle el origen de los costos de producción para poder controlarlos.

AGROLINKS le propone un sencillo procedimiento que le brinda toda la información con mínima digitación. Esto no es una contabilidad formal, no dispone de mecanismos para comprobar el “cuadre”. Es para uso personal del ganadero. Ofrece varias alternativas (un proceso más completo que lleva al balance y un procedimiento muy sencillo de registro de gastos e ingresos), donde lo sobresaliente es la valorización del ganado por un sistema objetivo y serio y la posibilidad de calcular la utilidad en el inventario ganadero, un dato que el ganadero en general NO CONOCE.

La estrategia que toca con el manejo del personal de la finca, consiste en reconocerlos como personas de carne y hueso con las inquietudes, necesidades, ambiciones y frustraciones que todas las personas tienen, y entender que -como todas las personas- trabajarán mejor en la medida que estén motivados.

EL TRABAJO DE CAMPO NO SE HA DIGNIFICADO, entendiendo por DIGNO, tomado de las definiciones de las enciclopedias, lo que merece, lo que vale la pena.

Con la ayuda de este curso usted estará en capacidad de aplicar estrategias para dignificar mas el trabajo del empleado de campo, logrando con esto mejor compromiso y por tanto mejores resultados.